2012年12月15日配信のメルマガ

Fの店便り vol.53【2012年12月15日号】

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"安心と信頼と「わくわく」を、お客さまに" 
<Fの店は、お客さま目線で考えるお店です>
Fの店便り vol.53【2012年12月15日号】
<<< http://www.fussa.co.jp>>>
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12月も半ばを迎えました。
皆さま、年末の慌ただしさの中で風邪などひかれていませんか?
健康管理に気を付けて、今年をきっちり締めくくりたいものですね。

家族で楽しむクリスマスにお正月、
みんなで力を合わせる大掃除と、
忙しい年末だからこそ、Fの店の出番です。
どうか、お気軽に立ち寄ってみてくださいね。
"あってよかった!Fの店"を実感いただけることでしょう。

では、12月<月ナカ号>のスタートです。
今年最後のメルマガ、どうか最後までよろしくお付き合いください。

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1.メルマガ読者限定!! おトク情報コーナー
 第17回 GALLERIA LUCENTEI(ガレリア ルチェンティ)
 店主・柳内道晴さんに、突撃・電話インタビュー
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柳内さん、こんにちは。
いよいよクリスマスが近づいてきましたが、
この時期ならではのおススメを教えてください。
「ウチでは毎年、12月23日から25日まで、
 クリスマス・ディナーをやっているんですよ。
 採算度外視の、お得な内容になっています」

うわっ。柳内さんの美しく繊細な"フレンチイタリアン"を、
特別メニューでいただけるなんて!
どんなコースなのでしょう?
「まず、〈真鯛とカラスミのタルタル キャビア添え〉でスタート、
 次に〈オマール海老のコンソメスープ ロワイヤル仕立て〉となります〉

ロワイヤルって、何ですか?
「洋風茶碗蒸しのようなものでしょうか。
 次にメインのお料理となるのですが、
お魚は〈オマール海老とホタテ貝のパートブリック包み〉です」

パートブリックとは?
「フランス製の春巻きの皮のようなものですね。
 これで包んでから焼くので、表面がパリッとするんです。
 ソースはオマール海老の殻から取ったアメリケーヌソースで、
 海老の濃厚な味が特徴です」

お料理の全貌はまだよくわかっていませんが、
濃厚な海老のソースを思っただけで、たまりませんっ!
さあ、期待が高まるお肉料理はどんな内容でしょう。
「お肉は2種類、用意いたします。
〈フランス産鴨肉のロースト キノコのマデラソース添え〉は、
 マデラ酒とキノコの甘い感じのソースが、鴨にぴったりだと思います。
もう一つは、〈山形牛のローストビーフ>。
サシの入った上質な和牛を、ワサビ塩やフォンドボーソースで召し上がってください。
素材の良さを楽しんでもらえる一皿だと思います」

何てゴージャス、ため息が漏れます。
お味はもちろん、目にも美しいメインディッシュに間違いなし!
もちろん、デザートも欲張りたいです!
「特別なクリスマス・デザートをご用意させていただきます。
 チョコレート系のケーキに、フランソワーズのムース、
 クリームブリュレに、フルーツを盛り合わせた一皿となります」

あああ、まるで夢の世界、忘れられない聖夜にきっとなりますっ!
ところで、気になるコースのお値段ですが・・・。
「メインがオマール海老か鴨の場合は、4500円(税別)。
 和牛は、6000円(税別)となります。
 都内なら1万円のコースをこの価格で提供いたしますので、
 かなりお得かと思います」

本当に! さすが柳内さん、破格のサービスに涙です。
ご予約状況はいかがでしょう?
「24日はあと10席、あるかないか。
 でも23日と25日はまだ、空きがあります。
 そしてこの時期だけ、普段はやっていないのですが、
 シャンパンをグラス売りいたします」

皆さま、これはもう急がなきゃ!
しかもグラス売りのシャンパンなんて、目玉情報ですよ~!
他に、おススメはありますか?
「今年から、20個限定でお正月のオードブルを作ります。
 お肉のテリーヌの〈パテ・ド・カンパニュー〉や、
 オマール海老、カニ爪のフライなど、
 12~14種を盛り合わせて、クール便の送料込みで15000円。
 25日までご予約いただければ、31日着で発送いたします」

ルチェンティのオードブルで迎えるお正月って、
どんだけ贅沢、どんだけ美味なることでしょう♪
そして絶対、"柳内マジック"で美しいに決まっている!
20個だけの限定品、既に予約もいくつか入っているって!
こっちも急がなきゃ♪

さて柳内さん、お休みの楽しみってなんですか?
「子どもと遊ぶことですね。2歳の男の子で、
 まだよくわかってないのですが、鉄道模型が好きなんですよ。
 青梅鉄道公園などに連れて行くと、すごく喜びます。
 トーマスも好きで、一緒に出かけるのが楽しいですね」

やさしいパパの笑顔が今、ぱっと浮かびます。
2歳なんて、かわいいに決まっている! 超うらやましい♪

では、皆さま、お待ちかね。
メルマガ読者限定、太っ腹サービスを発表してください。
「メルマガを見たといってくだされば、
 お正月のオードブルを1000円値引きいたします。
 また、クリスマス・ディナーをご予約の際に、
 メルマガを見たと言ってくだされば、
 人数分、シャンパンかソフトドリンクをサービスいたします」

やったー! 柳内さん、ありがとうございます♪
生パスタも美味ですが、柳内シェフの繊細で芸術的なお料理は絶品です!
今年はクリスマスもお正月も、ルチェンティにお任せ♪
お店に行けば、柳内さんのあったかい笑顔が待っています。

▼詳しくは、「GALLERIA LUCENTEI(ガレリア ルチェンティ)」へアクセス
http://fussa.co.jp/eating/051gallelia/

≪平成24年度 応援シートキャンペーン抽選結果≫
【 特等:Fの店加盟店で使える商品引換券50,000円分(1名) 】
1353
【 1等:Fの店加盟店で使える商品引換券10,000円分(3名)】
 1082 1250 1922
【 2等:Fの店加盟店で使える商品引換券5,000円分(10名)】
 0003 0626 0633 0636 0679 0826 1105 1295 2003 2121
【3等:カタログギフト(2名)】
 1093 1097
【特別賞:小菅の湯ペア無料券(20本)】
 0025 0043 0265 0325 0330 0566 0582 0787 0809 0813 
 1091 1221 1266 1269 1401 1538 1740 1963 1996 2036

※賞品お渡し場所:福生市商工会館
賞品お渡し期間:平成24年12月28日(金)まで(平日9時~17時)
(商品引換券有効期限:平成25年3月10日(日)まで)

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│編│集│後│記│
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今年一年、メルマガを読んでくださり、ありがとうございました。
拙い内容ながら、少しでも皆さまにお役に立てるよう、
お得情報をお伝えしてまいりました。
突撃電話取材は毎回、店主のみなさまのあたたかさとやさしさにジン♪
お話するのが楽しくて、お休みの楽しみにお人柄も垣間見え、
やっぱりFの店はいいな~と思うことの連続でした。
来年もさまざまな店主さんに、登場していただきます!
太っ腹サービスとともに、楽しみにお待ちいただければ幸いです。
皆さま、メリー・クリスマス、そしてよいお年を!
ご愛顧に、心より感謝申し上げます。

次回の配信は何と、2013年1月1日。
おトク情報を提供してくれるのは⇒鰻・天麩羅 くぼたさんです。
どうか、お楽しみに♪

★ライター紹介(黒川祥子 筆名*橘由歩)
福生市在住、ノンフィクションライター。福島県出身。
著書に『身内の犯行』(新潮新書)、『セレブ・モンスター』(河出書房新社)、
『全国ごちそう調味料』(幻冬舎)など。