Fの店便り　vol.137【2016年6月15日号】

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“安心と信頼と「わくわく」を、お客さまに”　
＜Fの店は、お客さま目線で考えるお店です＞
　Fの店便り　vol.137【2016年６月15日号】
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じめじめシトシト、梅雨の真っ只中の日々ですが、
みなさま、いかがお過ごしでしょうか。
早々と水不足が心配されていましたから、
恵みの雨に感謝しなければ……。
乾かない洗濯物に頭を悩ませつつ。

こんなうっとうしい時期こそ、
Fの店の扉を開いてください。
健康増進に、気持ちのリフレッシュに、
どうか、いかようにもご活用いただければ！
みなさまのご期待にきちっとお応えいたします。

では、６月＜月ナカ号＞のスタートです。
最後までどうか、お楽しみください。

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メルマガ読者限定　おトク情報おコーナー
　第103回　　キッチン山崎
　　　店主・山嵜秀夫さんに突撃インタビュー！
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熊川駅すぐ前、イラリアンカラーにあたたかな灯り、
吸い込まれるように店内へ。
今回は電話でなく、来ちゃいました！
山嵜さん、こんばんは。
梅雨のこの時期、何か美味しいものを教えてください。
「イチオシは、この時期だけの＜入梅鰯＞。
　＜入梅鰯とフレッシュトマトのスパゲティ＞をぜひ！」

入梅鰯って、初めて聞きました。
この時期ならではの鰯なんですか？
「そうです。梅雨の今の時期、
　鰯がもっとも脂が乗ってうまいんですよ」

聞いただけで、たまりません！
ここで、特別に鰯のパン粉焼きが登場。
一口食べて、悶絶。
　脂が乗って、身もふっくら。
　鰯ならではの旨さがたまりません！

「でしょう。身も大ぶりで、
　分厚いんですよ。鰯、最高ですよね」

はい、心から思います。
他のこの時期ならではのオススメは？
「やっぱり同じくパスタですが、
　＜桜海老と生青海苔のクリームソース＞、
　そろそろ終盤ですが、オススメですね」

桜海老と生青海苔！　でもまさか、
クリーム系で行くなんて！
味の想像がつかないだけに、たまらなくそそられます。
さすが、山嵜さん！　「普通」のことはしないんですね。
他に、何か、ぜひもう１品！
「夏の間、ずっと出していきますが、
　＜枝豆のニョッキ　ゴルゴンゾーラ＞ですね」

これはもう、言われたら即注文の一品ですね。
旬の枝豆の鮮やかなグリーンと、
濃厚なゴルゴンゾーラのコラボ！
冷えた白ワインでキュッと行きたいです。
すべて、サラダとドリンク付きで1200円です。

山嵜さん、お休みの楽しみを教えてください。
「最近、休んでないんですよ。
　５月から隔週で、日曜も開けることにしました」

えー、そうなんですか。知りませんでした。
「昨日、３週間ぶりの休みだったのですが、
　店の買い出しに町田まで行って、
　その後は家でご飯ですね、飲みながら。
　＜笑点＞が楽しみで、必ずスタンバイして、
その後、家族の食事を作って、一杯。
　休みの日は家にいたいんですよ。
　家で飲むのがいいですね」

とてもいい感じのご家族の風景が浮かびます。
素敵だなって思います。
では、メルマガ読者限定サービスを発表してください。
「メルマガを見たと言ってくださったお客様で、
　2000円以上のお会計の方に、
　ビスコッティ１枚を差し上げます」

ありがとうございます！
山嵜さん手作りの、美味スイーツですよ！
さあ、梅雨のジメジメを吹き飛ばしに、
熊川駅前まで出かけましょう。
山嵜さんの腕に、ゾッコンの夜がまっています。

６月1５日～３０日までの限定サービスです。

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│編│集│後│記│
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フジテレビの人気バラエティのスタジオの片隅で、
遠藤憲一さんに密着しました。
ドラマの番宣中心の番組だったので、
７月スタートの女優・俳優さんがズラリ。
異様なアゲアゲの雰囲気も驚きでしたが、
女優さんも俳優さんもみな、信じられない小顔で、
人とは思えないほどの身体の細さ……。
実物を見るとびっくりなのに、
モニターの中では「人」なんです。
テレビって、小さくて細い人ばっかりの世界なんですね。
オーラがある人もない人も、いろいろ。
誰がどうだったかは、個別に聞いてください。
マツコさんは例外、巨大でした！
今度は「真田丸」のスタジオへ。超楽しみです。

次回の配信は、2016年７月1日。
おトク情報を提供してくれるのは⇒　A’gooさんです。
どうか、お楽しみに♪

★ライター紹介（黒川祥子）
福生市在住、ノンフィクションライター。福島県出身。
著書に開高賞受賞作、『誕生日を知らない女の子』、『熟年婚』など。
『誕生日を知らない女の子　　虐待—その後の子どもたち』が文庫になりました。
http://www.amazon.co.jp/product-reviews/4087453820/ref=cm_cr_dp_see_all_btm?ie=UTF8&showViewpoints=1&sortBy=recent