Fの店便り　vol.105【2015年2月16日号】

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“安心と信頼と「わくわく」を、お客さまに”　
＜Fの店は、お客さま目線で考えるお店です＞
　Fの店便り　vol.105【2015年2月16日号】
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2月も半ば、花粉情報も聞かれるようになりました。
まだまだ極寒の日々が続きますが、
みなさま、いかがお過ごしでしょうか。

寒い日が続くと、つい身体も縮こまりがちに。
でもこんな時だからこそ、身体を動かし、
元気に食べ、飲みしたいものです。
というわけで、冬のこの時期ならではの味覚を、
ぜひ、Fの店で味わってください。
心を込めて、いいものをご提供いたします。

では、2月＜月ナカ号＞のスタートです。
最後まで、よろしくお付き合いください。

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メルマガ読者限定　おトク情報おコーナー
　第70回　薪釜屋　Rookie（ルーキー）
　　　店主　大谷正幸さんに直撃電話インタビュー！
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大谷さん、こんにちは。
寒い日が続いていますが、
この時期のおススメを教えてください。
「イチオシは、＜牡蠣のオーブン焼き＞（1200円）です。
　旬の新鮮な牡蠣をガーリックバターで、
　オーブンで焼いたものです。
　毎年、冬に出していますが、一番の人気メニューとなっています」

プリッとして、ジューシーで、香ばしく……、
こんな牡蠣、たまりません！
白ワインにぴったりですね。
他におススメはありますか？
「ちょっと、変わったロールキャベツがあります。
　＜東ヨーロッパ　ロールキャベツ＞（750円）です。
　通常のロールキャベツと違い、塩漬けしたキャベツを使います。
　ドイツのザワークラウトのような漬け物のキャベツなので、
　塩気と酸味が絶妙です。
　東ヨーロッパと同じように、マッシュポテトを溶かし込んで、
　召し上がっていただきます」

冬場に煮込みって、それだけで最高なのに、
何という変わり種♪
これはぜひとも、食せねば！
他は、いかがでしょう。
「やはり、看板メニュー＜ピザ・マルゲリータ＞（1600円）を、
　ぜひとも、召し上がっていただきたいですね。
　トマトソースとイタリア直輸入モッツァレラチーズが絶妙です」

はい、知っています。
薪釜で焼かれた、自慢のもちもちピザ。
お店に行って、頼まないわけがありません。
では大谷さん、お休みの楽しみを教えてください。
「やはり、食べ歩きですね。
　渋谷や中目黒あたりによく行っています。
　イチオシは道玄坂にある＜どらえもん＞。
　楽しく、わいわい飲むにはいいお店です。
　お蕎麦屋さんにもはまっていますが、
　中目黒の＜自游人＞が最近のお気に入りです」

うわー、うらやましい。いいですね♪
都内の名店に出没されているなんて……。
さあ、メルマガ読者限定サービスを発表してください。
「お食事をされてメルマガを見たと言ってくだされば、
　お値段を10％引きにさせていただきます」

ありがとうございます♪
寒い夜こそ、あったかメニューでぬくもりたい。
さあ、今宵はRookieへ！
大谷さんのあたたかな笑顔が待っています。

2月16日～28日までの限定サービスです。

▼詳しくは、「薪釜屋　Rookie」へアクセス
http://fussa.co.jp/eating/060rookie/

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│編│集│後│記│
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今月は執筆月間とあって、ほぼカンヅメ状態です。
ああ、今日も一歩も外に出ないで暗くなったという……（泣）。
そんななか、家庭裁判所の調停員を前に講演をします。
まだまだ、虐待が子どもに与えるダメージについて、
正しい認知がなされてはいませんが、
せめて調停にあたる方々には知っておいてもらいたい。
そんな願いを込めて、熊谷まで行ってきます。

次回の配信は、2015年3月2日。
おトク情報を提供してくれるのは⇒　焼肉和光さんです。
どうか、お楽しみに♪

★ライター紹介（黒川祥子）
福生市在住、ノンフィクションライター。福島県出身。
著書に開高賞受賞作、『誕生日を知らない女の子』、『熟年婚』など。
集英社から好評発売中です。
http://gakugei.shueisha.co.jp/author_message/kurokawa/